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Les baristas syndiqués de 65 établissements Starbucks aux États-Unis ont lancé une grève jeudi, renforçant ainsi leurs efforts pour finaliser une convention collective abordant les problèmes de salaires et de personnel.
Le syndicat et l’entreprise n’ont pas participé à des négociations actives depuis l’échec des négociations en décembre 2024. Selon un communiqué publié sur le site Web de Starbucks Workers United (SBWU), Starbucks a présenté son dernier paquet économique en avril, mais celui-ci a été rejeté par les membres du syndicat.
En réponse au vote, Starbucks a publié une déclaration le 25 avril disant : « Cette semaine, malgré près de 200 heures de négociations et plus de 130 propositions échangées, Workers United a pris la décision de présenter un cadre incomplet pour les contrats de magasin unique à leurs délégués afin qu’ils votent, sapant ainsi notre progrès collectif. »
Sur 1 000 employés de Starbucks dans 40 villes du les USA sont en grèveselon le syndicat. Les travailleurs ont débrayé le 13 novembre lors de la Journée de la Coupe Rouge de Starbucks, un événement commercial qui donne généralement le coup d’envoi à la période des fêtes chargée de la chaîne de café.
“La grève intervient après six mois de refus de Starbucks de proposer de nouvelles propositions pour répondre aux demandes des travailleurs en matière de personnel amélioré, de salaires plus élevés et de résolution de centaines d’accusations de pratiques déloyales de travail”, a écrit le SBWU sur son site Internet. CBC News a demandé au SBWU ses commentaires sur la grève, mais il n’a pas répondu à temps pour la publication.
Dans une déclaration à CBC News, la porte-parole de Starbucks, Jaci Anderson, a déclaré que « moins de 1 pour cent » de ses cafés subissaient « un quelconque niveau » de perturbations dues à la grève.
Ce qu’ils demandent
Le SBWU revendications mises en avant Starbucks n’a pas résolu ce problème, notamment en matière de manque de personnel et d’augmentation des salaires.
“Nous avons beaucoup gagné en tant que syndicat… mais Starbucks continue de nous faire obstacle lors des négociations contractuelles. Il est temps d’y parvenir pour que nous puissions tous avancer”, a déclaré le syndicat sur son site Internet.
Dans sa déclaration, Starbucks a déclaré : « Nous sommes déçus que Workers United, qui représente moins de quatre pour cent de nos partenaires, ait appelé à une grève au lieu de retourner à la table des négociations. »
Le SBWU a écrit que « le simple fait d’aller à la table de négociation ne sert à rien » si Starbucks ne propose pas de propositions qui répondent aux revendications du syndicat.
Le SBWU s’est développé pour représenter des milliers de baristas depuis le lancement de l’organisation avec le premier magasin syndiqué Starbucks à Buffalo, New York, en 2021. Cinq cent cinquante établissements Starbucks sur environ 17 000 aux États-Unis sont actuellement syndiqués auprès du SBWU.
Barry Eidlin, professeur de sociologie à l’Université McGill, a suggéré que la croissance de la campagne du syndicat pourrait être attribuée au fait qu’il s’agit d’un « modèle beaucoup plus populaire que celui que la plupart des syndicats ont utilisé au cours des dernières décennies ».
Même si son succès dans la réalisation des principales revendications en matière d’augmentation des salaires et d’amélioration du personnel reste encore à déterminer, Eidlin a déclaré que le syndicat a accompli un travail considérable grâce à ses efforts organisationnels « ascendants » au cours des dernières années.
En septembre, des centaines de succursales Starbucks en Amérique du Nord ont été fermées et 900 employés non commerciaux ont été licenciés.
“Chaque année, nous ouvrons et fermons des cafés pour diverses raisons, de la performance financière à l’expiration des baux”, a écrit le PDG Brian Niccol dans une lettre ouverte en septembre. “Il s’agit d’une action plus importante qui, nous le comprenons, aura un impact sur les partenaires et les clients. Nos cafés sont des centres de la communauté et il est difficile de fermer n’importe quel emplacement.”
Et le Canada ?
En mai, le Syndicat des Métallos (USW), qui représente les travailleurs de Starbucks au Canada, a annoncé que les travailleurs de cinq sites Starbucks en Ontario avaient ratifié leur première convention collective dirigée par un syndicat.
Avant cela, Starbucks avait fermé son seul magasin syndiqué à Vancouver en 2023, ce à quoi la section locale 2009 du Syndicat des Métallos avait répondu par une plainte. Bien que la Commission des relations de travail de la Colombie-Britannique a conclu que Starbucks avait une raison légitime de fermer son site de Vancouver, il a conclu que l’entreprise avait proféré à tort des menaces contre un employé en raison de ses efforts de syndicalisation.
Le Syndicat des Métallos, qui est le plus grand syndicat du secteur privé en Amérique du Nord et représente 225 000 travailleurs au Canada, a déclaré dans une déclaration à CBC News que les revendications des grévistes aux États-Unis « ne sont pas déraisonnables ».
“Ils constituent le fondement d’un lieu de travail sain, et nous exhortons Starbucks à revenir à la table des négociations de bonne foi.”
