Plusieurs centaines de tonnes de moules seront consommées au cours de cette fête dont l’origine remonte au 12e siècle
Des milliers de coquilles de moules seront utilisées pour réaliser des bancs publics après que plusieurs centaines de tonnes de moules aient été consommées ce week-end lors de la Braderie de Lille.
La braderie, dont l’origine remonte au XIIe siècle, attire chaque année près de trois millions de personnes. Avec plus de 10 000 stands, c’est l’un des plus grands rassemblements du genre en France et en Europe.
Le festival de cette année se déroulera du samedi 14 au dimanche 15 septembre 2024 dans la ville du Nord (Hauts-de-France).
Les montagnes des Moules
Les moules-frites sont le plat traditionnel servi lors de la partie festival de musique de l’événement, et chaque année, plusieurs centaines de tonnes de moules sont consommées.
Toutes les coquilles des moules consommées seront déposées en une vingtaine d’énormes tas durant le week-end (voir photo ci-dessous), avant d’être récupérées par les autorités municipales dimanche soir.
Les coquilles seront ensuite récupérées et envoyées à l’entreprise de recyclage lilloise Wasterial pour y être traitées (nettoyées, cassées, triées) et serviront à la fabrication de lattes pour les bancs de la ville.
Il est courant que les coquillages soient réutilisés après l’événement et transformés en objets significatifs pour la ville. Les années précédentes, ils ont été utilisés pour fabriquer des carreaux décoratifs pour les murs ou les petites tables, ainsi que des meubles.