Le bœuf de l’Alberta est maintenant disponible chez votre Costco local – au Mexique.
Le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Heath MacDonald, était présent mercredi pour une cérémonie d’inauguration devant une glacière remplie de viande de bœuf de Porterhouse, de qualité New York Prime et d’autres coupes de bœuf de l’Alberta, chez Costco, dans une banlieue huppée juste au-delà de la limite ouest de Mexico.
« Des journées comme celle d’aujourd’hui ouvrent les portes de l’avenir et nous le verrons croître, sans aucun doute », a déclaré MacDonald dans une entrevue accordée à CBC News après l’événement.
« Le partenariat est là, vous pouvez le voir, vous pouvez le sentir et vous pouvez le ressentir. »
Le récent accord entre JBS Canada et Costco Mexique prévoit déjà qu’environ 20 000 tonnes de bœuf, transformées à Brooks, en Alberta, soient envoyées à 41 Costco à travers le Mexique.
Salvador Hernandez, directeur de JBS Mexique, a déclaré que l’accord avec Costco a offert au bœuf canadien une « nouvelle frontière » dans un marché dominé par le bœuf américain.
« Aujourd’hui marque une étape importante, non seulement pour JBS, mais pour l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement du bœuf nord-américain », a-t-il déclaré.
Il a fallu environ un an à JBS Canada pour conclure l’accord, qui impliquait d’amener les responsables de Costco Mexique à visiter l’usine de transformation de Brooks, selon Claudia Herrera-Blanc, directrice principale pour le Mexique et l’Amérique latine du groupe industriel Canada Beef.
“Costco est la norme de qualité au Mexique. Nous recherchions cela depuis longtemps et Costco a finalement ouvert les portes”, a déclaré Herrera-Blanc.
Le bœuf frais et désossé constitue la quatrième exportation du Canada vers le Mexique et est couvert par l’Accord Canada-États-Unis-Mexique (ACEUM).
L’interdiction canadienne des aliments pour animaux de compagnie est levée
Le produit Alberta prime rejoint d’autres produits canadiens sur les étagères de Costco Mexique, notamment le sirop d’érable, les flocons d’avoine, le vin de glace et les nuggets de poulet. Un responsable du magasin Costco où l’annonce a eu lieu a déclaré qu’environ 60 000 $ US (ou 84 000 $ CAN) de produits canadiens étaient vendus chaque semaine au magasin.
L’annonce de mercredi était la deuxième victoire dans le domaine du bœuf pour les producteurs canadiens depuis que MacDonald est arrivé pour une semaine de réunions au Mexique.
À la suite d’une réunion mardi entre MacDonald et le secrétaire mexicain à l’Agriculture et au Développement rural Julio Berdegué Sacristán, le cabinet mexicain a annoncé que son pays lèverait également son interdiction, en vigueur depuis environ 18 mois, sur les importations d’aliments canadiens pour animaux de compagnie à base de farine bovine.
« J’ai dit au ministre qu’à tout moment, nous accepterons le protocole visant à faciliter l’importation d’aliments pour animaux afin que les familles mexicaines puissent nourrir leurs petits animaux avec des aliments canadiens de très haute qualité », a déclaré Berdegué Sacristán.
Le Mexique ne produit pas suffisamment d’aliments pour animaux de compagnie pour répondre à la demande intérieure. Le Mexique a importé environ 402,7 millions de dollars d’aliments pour animaux de compagnie en 2024. Le Canada détient actuellement une part de marché d’environ 0,5 pour cent au pays, selon les données d’Agriculture Canada.
MacDonald a déclaré que les discussions avec son homologue mexicain comprenaient également l’introduction de certificats phytosanitaires numériques pour éviter tout accroc dans le commerce de produits biologiques comme le blé et le canola.
“Cela pourrait avoir des effets majeurs sur la rapidité avec laquelle nous pouvons commercer”, a-t-il déclaré.
Les certificats phytosanitaires sont fournis par le pays exportateur au pays importateur pour garantir que les produits biologiques sont exempts de maladies et répondent aux réglementations du pays importateur.
« Les gens veulent faire des affaires, établir des relations et se diversifier », a déclaré MacDonald.
MacDonald est au Mexique pour une série de réunions, dont un voyage dans la ville de Guadalajara, dans l’État de Jalisco, jusqu’à vendredi.