Le potager peut améliorer les résultats de santé des survivants du cancer, selon une étude

Le jardinage est un excellent moyen de sortir dehors et de s’imprégner de vitamine D tout en fournissant des légumes frais à déguster. Les directives alimentaires recommandent aux adultes de manger 2 à 3 tasses de légumes par jour pour prévenir l'obésité et les maladies cardiovasculaires et renforcer la fonction immunitaire. Pour cette raison, manger de grandes quantités de légumes est encore plus important pour ceux qui ont eu un cancer.

Dans une étude publiée dans Réseau JAMA ouvertdes chercheurs de l'Université d'Alabama à Birmingham, en collaboration avec des chercheurs de l'Université d'Auburn, ont découvert que le potager améliorait la santé des survivants du cancer.

Harvest for Health était un essai clinique mené auprès de 381 survivants du cancer en Alabama, âgés de 50 à 95 ans et qui couraient un plus grand risque de maladie chronique parce qu'ils consommaient moins de cinq portions de légumes et de fruits et effectuaient moins de 150 minutes d'exercice physique. activité quotidienne.

L'étude originale a débuté dans le comté de Jefferson en août 2013 et s'est élargie en janvier 2017 pour inclure des participants de 26 comtés supplémentaires à travers l'Alabama. Dans l'étude, les participants ont été répartis au hasard en deux groupes, un qui commencerait l'essai immédiatement et un autre qui serait inscrit sur une liste d'attente pour commencer l'essai l'année suivante.

Chaque participant a reçu soit un lit surélevé, soit quatre boîtes de culture contenant des graines, des outils de jardinage et des recettes pour démarrer un potager domestique. Des maîtres jardiniers certifiés de l'Alabama Cooperative Extension System ont agi en tant que mentors et ont fourni des conseils toutes les deux semaines sur la planification, la plantation et l'entretien d'un jardin.

Le personnel de l'étude de l'UAB a mesuré la force, l'équilibre et l'agilité des survivants, tout en collectant des échantillons biologiques et des données sur la consommation de légumes et de fruits et sur l'activité physique.

“Les résultats de l'étude ont montré que les survivants ont augmenté leur consommation de légumes d'environ un tiers de portion par jour”, a déclaré la chercheuse principale, Wendy Demark-Wahnefried, Ph.D., professeur et titulaire de la chaire Webb des sciences de la nutrition dans le École des métiers de la santé.

“Ils ont également présenté des augmentations significatives de leur mobilité et de leur fonction, de leur santé perçue et d'améliorations de leur microflore intestinale, par rapport au groupe d'intervention retardée.”

Les survivants du cancer constituent une population vulnérable qui court un risque beaucoup plus élevé de développer un deuxième cancer, des maladies cardiaques et du diabète. Demark-Wahnefried, qui est également scientifique principal au O'Neal Comprehensive Cancer Center de l'UAB, affirme que les survivants du cancer vieillissent plus rapidement et sont plus susceptibles de devenir affaiblis et de perdre leur indépendance.

“Les interventions qui peuvent les aider à faire des choix alimentaires plus sains, comme manger plus de légumes et leur offrir davantage de possibilités d'augmenter leur activité physique, sont cruciales”, a-t-elle déclaré.

“J'espère que d'autres études dans différents environnements et différentes populations de survivants du cancer évalueront les avantages des interventions de jardinage. En attendant, les survivants du cancer devraient explorer des moyens de cultiver leur santé – et un potager est un bon point de départ.”