Le gouvernement américain a annoncé mardi avoir clos son enquête sur une épidémie d’E. coli liée aux hamburgers McDonald’s Quarter Pounder après avoir déterminé qu’il n’y avait plus de risque pour la sécurité.
L’épidémie, qui a débuté fin octobre, a rendu malades au moins 104 personnes dans 14 États, dont 34 hospitalisées, selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Au Colorado, une personne est décédée et quatre personnes ont développé une complication d’une maladie rénale potentiellement mortelle.
La FDA, qui a mené l’enquête en collaboration avec les Centers for Disease Control and Prevention et les départements de santé des États, a lié l’épidémie aux oignons jaunes distribués par Taylor Farms, basé en Californie, et servis crus sur Quarter Pounders dans les restaurants McDonald’s du Colorado, du Kansas et du Wyoming. et d’autres États. Taylor Farms a lancé un rappel volontaire d’oignons jaunes le 22 octobre.
Les autorités sanitaires fédérales et étatiques du Colorado n’ont pas trouvé la souche d’E. coli responsable des maladies dans les oignons testés ni dans aucun échantillon de l’environnement. Mais ils ont conclu que les preuves démontraient que les oignons jaunes rappelés étaient la source probable de l’épidémie.
“McDonald’s ne sert plus d’oignons rappelés et il ne semble pas y avoir de problème de sécurité alimentaire lié à cette épidémie”, a déclaré mardi la FDA dans un communiqué.
McDonald’s a brièvement retiré les Quarter Pounders d’un cinquième de ses magasins américains à la suite de l’épidémie. La société a trouvé un autre fournisseur et a recommencé à vendre des Quarter Pounders avec des oignons émincés dans tous les magasins américains le mois dernier.
Un porte-parole de McDonald’s du Canada a déclaré que les préoccupations liées à la bactérie E. coli ne s’étendaient pas aux établissements canadiens du géant de la restauration rapide.