Le colorant rouge n°3 interdit dans les aliments, selon le régulateur américain
Les régulateurs américains ont interdit mercredi l’additif appelé colorant rouge n°3 de l’approvisionnement alimentaire du pays, près de 35 ans après son…
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Crédit: Journal de chimie agricole et alimentaire (2024). DOI: 10.1021/acs.jafc.3c09767 BitterMasS, un nouvel outil utilisant la spectrométrie de masse, promet des avancées…
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Les femmes enceintes manquent de nutriments essentiels en raison d’une alimentation moderne. Crédit : Université de Southampton Les femmes enceintes ne reçoivent…
Résumé des facteurs et mécanismes potentiels liant la consommation d’aliments ultra-transformés à des résultats cardiométaboliques indésirables. Crédit: BMJ (2023). DOI : 10.1136/bmj-2023-075294 Une…