Dévoiler les origines évolutives de l'umami et des préférences gustatives sucrées
Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université Kindai a identifié cinq nouveaux groupes de récepteurs umami et sucrés au sein…
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Crédit : Unsplash/CC0 Domaine public L’imitation des structures sucrées des plantes joue un rôle crucial dans le développement de vaccins efficaces contre…