Les agriculteurs français ont peut-être annulé leurs manifestations en réponse aux concessions gouvernementales de la semaine dernière, mais certains restent mobilisés – arguant que les raisons fondamentales de leur action n'ont toujours pas été abordées.
«C'est toujours bien d'avoir moins de fardeau administratif», déclare l'agricultrice Geneviève Savigny à propos des promesses du gouvernement d'une meilleure rémunération et de moins de bureaucratie.
Le gouvernement a également déclaré qu'il retarderait le projet français d'élimination progressive des pesticides – une mesure que l'Union européenne a également prise.
«Cela vous fait croire que vous serez sur un pied d'égalité avec les autres pays qui utilisent ces produits chimiques», ajoute Savigny.
« Mais cela ne s’attaque pas à la racine du problème, qui est d’assurer un revenu décent à tous les agriculteurs et de donner une vision à long terme à l’agriculture. »
Pour en savoir plus sur la protestation des agriculteurs, consultez le podcast Spotlight on France :
Agriculture à petite échelle
Savigny possède un petit élevage de poulets fermiers dans les Alpes du sud et son fils cultive de la lavande et du blé.
Se décrivant elle-même comme « paysanne », elle est membre de la Confédération Paysanne – un syndicat représentant les petits agriculteurs qui soutient les pratiques agricoles durables, y compris l'élimination progressive des pesticides.
Si Savigny n'a pas rejoint les agriculteurs se rendant à Paris, elle a participé à des actions locales pour mettre en lumière les problèmes du miel importé et son impact sur la production locale.
La Confédération Paysanne était en désaccord avec le principal syndicat FNSEA lorsqu'elle a levé les blocages après que le gouvernement ait retardé le plan sur les pesticides et offert 400 millions d'euros d'aide aux agriculteurs.
“Les dirigeants de la FNSEA ont obtenu du gouvernement des réponses liées à leurs intérêts personnels d'agriculteurs spéculatifs”, écrit le syndicat dans un communiqué.
« Cela a également permis au gouvernement de se dispenser de s’attaquer à la question centrale de ce soulèvement : les revenus. »
Faibles revenus, prix bas
En raison des différences entre les types d’agriculteurs – viticulteurs, éleveurs et grandes exploitations céréalières – il est difficile de calculer les revenus exacts.
Les chiffres de l'Insee montrent que le revenu moyen des ménages agricoles en 2021 était de 1 910 euros par mois.
Cependant, de nombreux agriculteurs gagnaient beaucoup moins que cela, 15 pour cent déclarant aucun revenu et 18 pour cent déclarant des revenus inférieurs au seuil de pauvreté.
Les revenus proviennent de la vente de produits, et il existe depuis longtemps une tension entre les agriculteurs qui cherchent à couvrir leurs coûts de production et les chaînes de supermarchés qui négocient des prix plus bas.
« Les supermarchés essaient toujours de faire baisser les prix », explique Savigny, qui a toujours vendu directement aux consommateurs sur les marchés, mais reconnaît que ce n'est pas un modèle pour tout le monde.
Il faut pousser les détaillants à rémunérer correctement les agriculteurs. La loi EGalim – destinée à garantir des pratiques loyales lors des négociations annuelles entre producteurs et distributeurs – est une première étape, mais la loi peut aller plus loin et n'est pas non plus pleinement appliquée.
“Nous demandons des lois qui empêcheraient les détaillants ou les transformateurs de payer en dessous des coûts de production”, déclare Savigny, citant l'exemple de l'Espagne, qui, selon elle, a adapté une loi européenne de manière plus stricte que d'autres pays pour s'implanter. cette direction.
Libre échange
Un autre problème concerne les accords commerciaux internationaux qui touchent les petits agriculteurs du monde entier.
La semaine dernière, la France a annoncé qu'elle se retirerait de l'accord commercial du Mercosur négocié depuis près de deux décennies entre l'Union européenne et les pays d'Amérique latine.
L'accord permettrait à l'Europe d'exporter des choses comme les voitures et la biotechnologie et, en échange, il autoriserait l'importation de produits agricoles tels que les produits laitiers et la viande bovine.
“L'accord du Mercosur risque de fragiliser certains secteurs, notamment les éleveurs de moutons et de bovins”, a déclaré à RFI l'économiste Antoine Bouët, qui a écrit sur la mondialisation.
Les accords de libre-échange doivent nécessairement équilibrer les besoins des différents secteurs.
« On ne peut pas séparer l'agriculture des autres secteurs », dit-il. “Il est difficile d'imposer aux Sud-Américains un traité qui ouvrirait leurs frontières à l'industrie, et nous ne concéderions rien sur l'agriculture.”
Quel type d'agriculture ?
En fin de compte, la crise des agriculteurs français – et européens – est composée de nombreux éléments, liés au commerce, aux réglementations environnementales et à la souveraineté alimentaire.
“Nous avons répondu à la crise par des mesures d'urgence”, a déclaré à RFI Hervé Guyomard, économiste à l'Institut national de la recherche agronomique (INRA).
Mais les mesures d'urgence “ne résolvent pas le problème structurel qu'est la transition de nos systèmes agricoles et alimentaires, notamment leur décarbonation, comme dans tous les secteurs, qui ont besoin de ressources”.
À l’origine de tous ces enjeux se pose la question fondamentale de la forme que doit prendre l’agriculture en France et en Europe.
La plupart des exploitations françaises sont petites ; près de 60 pour cent sont des propriétés individuelles avec une superficie moyenne de 69 hectares.
Mais le monde évolue vers un système plus industriel et consolidé.
« L'Europe et la France poussent en faveur du modèle industriel, ou du moins d'un modèle lié à l'industrialisation du système alimentaire », estime Savigny.
Ceux qui luttent contre cette décision sont confrontés à une bataille difficile.
« Nous n’essayons pas d’être compétitifs sur un marché international », dit-elle.
« Ce que nous voulons, c’est pouvoir nourrir la population locale à des prix décents à long terme et ce, en utilisant des méthodes durables. »
Pour en savoir plus sur la protestation des agriculteurs, écoutez le podcast Spotlight on France, épisode 106.
