Le régime méditerranéen réduit d’un cinquième le risque de décès chez les femmes

Les enquêteurs du Brigham and Women's Hospital ont identifié et évalué les mécanismes sous-jacents qui pourraient expliquer la réduction de 23 % du risque de mortalité toutes causes confondues induite par le régime méditerranéen chez les femmes américaines.

Les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé ont été rapportés dans de nombreuses études, mais il existe peu de données à long terme sur ses effets chez les femmes américaines et peu de connaissances sur les raisons pour lesquelles le régime peut réduire le risque de décès. Dans une nouvelle étude qui a suivi plus de 25 000 femmes américaines initialement en bonne santé pendant 25 ans, des chercheurs du Brigham and Women's Hospital ont découvert que les participantes qui suivaient un régime méditerranéen plus important présentaient un risque de mortalité toutes causes confondues jusqu'à 23 % inférieur, avec des bénéfices pour à la fois la mortalité par cancer et la mortalité cardiovasculaire.

Les chercheurs ont trouvé des preuves de changements biologiques qui pourraient aider à expliquer pourquoi : ils ont détecté des changements dans les biomarqueurs du métabolisme, de l’inflammation, de la résistance à l’insuline et bien plus encore. Les résultats sont publiés dans JAMA.

“Pour les femmes qui souhaitent vivre plus longtemps, notre étude recommande de surveiller votre alimentation. La bonne nouvelle est que suivre un régime alimentaire méditerranéen pourrait entraîner une réduction d'environ un quart du risque de décès sur plus de 25 ans, avec un bénéfice à la fois en matière de cancer et de mortalité cardiovasculaire. , les principales causes de décès chez les femmes (et les hommes) aux États-Unis et dans le monde”, a déclaré l'auteur principal Samia Mora, MD, cardiologue et directrice du Centre de métabolomique des lipides à Brigham.

Le régime méditerranéen est une alimentation diversifiée et riche en plantes (noix, graines, fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses). La matière grasse principale est l'huile d'olive (généralement extra vierge), et le régime comprend en outre une consommation modérée de poisson, de volaille, de produits laitiers, d'œufs et d'alcool, ainsi qu'une consommation rare de viandes, de sucreries et d'aliments transformés.

La présente étude a étudié les avantages à long terme de l'adhésion à un régime méditerranéen dans une population américaine recrutée dans le cadre de l'étude sur la santé des femmes et a exploré les mécanismes biologiques pouvant expliquer les bienfaits du régime pour la santé. Les enquêteurs de l'étude ont évalué un panel d'environ 40 biomarqueurs représentant diverses voies biologiques et facteurs de risque cliniques.

Les biomarqueurs du métabolisme et de l’inflammation ont apporté la plus grande contribution, suivis par les lipoprotéines riches en triglycérides, l’adiposité et la résistance à l’insuline. D'autres voies biologiques liées aux acides aminés à chaîne ramifiée, aux lipoprotéines de haute densité, aux lipoprotéines de basse densité, aux mesures glycémiques et à l'hypertension apportent des contributions moindres.

“Notre recherche fournit des informations significatives sur la santé publique : même des changements modestes dans les facteurs de risque établis pour les maladies métaboliques, en particulier ceux liés aux métabolites à petites molécules, à l'inflammation, aux lipoprotéines riches en triglycérides, à l'obésité et à la résistance à l'insuline, peuvent générer des avantages substantiels à long terme en suivant un régime méditerranéen. Cette découverte souligne le potentiel d'encourager des habitudes alimentaires plus saines pour réduire le risque global de mortalité », a déclaré l'auteur principal Shafqat Ahmad, Ph.D., professeur agrégé d'épidémiologie à l'Université d'Uppsala en Suède et chercheur au Centre pour Métabolomique lipidique et Division de médecine préventive du Brigham.

L'étude actuelle identifie des voies biologiques importantes qui peuvent aider à expliquer le risque de mortalité toutes causes confondues. Cependant, les auteurs notent certaines limites clés, notamment le fait que l’étude était limitée à des professionnelles de la santé bien instruites, d’âge moyen et plus âgées, qui étaient majoritairement non hispaniques et blanches. L'étude s'est appuyée sur des questionnaires sur la fréquence des repas et d'autres mesures autodéclarées, telles que la taille, le poids et la tension artérielle. Mais les points forts de l’étude résident dans sa grande échelle et sa longue période de suivi.

Les auteurs notent également qu'à mesure que le concept de régime méditerranéen a gagné en popularité, le régime a été adapté dans différents pays et cultures, mais des changements dans le régime alimentaire traditionnel pourraient modifier son influence sur la santé.

“Les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé sont reconnus par les professionnels de la santé, et notre étude donne un aperçu des raisons pour lesquelles ce régime peut être si bénéfique. Les politiques de santé publique devraient promouvoir les attributs alimentaires sains du régime méditerranéen et décourager les adaptations malsaines”, a déclaré Mora. .

Outre Ahmad et Mora, les auteurs de Brigham incluent M. Vinayaga Moorthy, I-Min Lee, Paul M. Ridker, JoAnn E. Manson, Julie E. Buring et Olga V. Demler.