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L’UNESCO a ajouté mercredi les techniques utilisées par les restaurateurs de toitures en zinc des immeubles parisiens depuis le XIXe siècle à sa liste du patrimoine culturel immatériel. Aujourd’hui, ces travailleurs qualifiés adaptent leur métier pour tenir compte de l’impact du changement climatique sur la Ville Lumière et espèrent que ce nouveau statut attirera davantage de jeunes vers ce métier.