La France est redevenue le premier producteur mondial de vin après une année de mauvais temps qui a entraîné une baisse de la production mondiale. Cependant, ce déclin pourrait en réalité aider les vignobles français à survivre dans un marché saturé.
La production mondiale de vin est à son plus bas niveau depuis 62 ans, avec des baisses significatives en Espagne et en Italie, selon le rapport annuel de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) rendu public le 7 novembre.
Alors que la production mondiale a chuté de 7 % en 2023, le rapport de l’OIV affirme que la production française a connu une année relativement bonne.
Les régions de Cognac, de Corse et de Champagne ont produit des volumes particulièrement élevés, qui ont contribué à faire croître la production française de 3 %, malgré des années difficiles à Bordeaux et dans le Sud-Ouest, touchés par l’épidémie de mildiou, et dans le Languedoc-Roussillon, touché par le mildiou. sécheresse et canicule.
“(En France) la récolte de cette année peut être considérée comme relativement bonne, même si certaines régions ont enregistré des variations négatives par rapport à 2022”, indique le rapport de l’OIV.
Cependant, l’été chaud et sec a entraîné une récolte précoce en Espagne et en Italie, ce qui, associé au problème à long terme du mildiou, a entraîné des baisses de 19 % et 13 %.
Quels sont les plus grands pays producteurs de vin au monde en 2023 ?
Le rapport de l’OIV estime que les cinq premiers producteurs en termes de millions d’hectolitres de vin sont :
- France – 45,8 Mhl
- Italie – 43,9 Mhl
- Espagne – 30,7 Mhl
- NOUS – 25,2 Mhl
- Chili – 10 ml d’hl
L’Australie était le cinquième producteur mondial en 2022, mais a souffert cette année de précipitations persistantes, de températures inhabituellement froides et d’inondations dues à La Niña, le phénomène de temps froid dans l’océan Pacifique et pendant du phénomène El Niño, plus chaud.
«Une production moindre pourrait aider les producteurs»
Paradoxalement, la production vitivinicole souffre davantage d’une surproduction que d’une mauvaise année. En fait, une mauvaise année peut aider les producteurs.
« En raison de la baisse de la consommation mondiale et du fait que les réserves restent élevées partout dans le monde, la faible production de cette année pourrait contribuer à rééquilibrer le marché mondial », indique le rapport.
Pendant des années, les vignobles français ont connu des difficultés en raison de la baisse de la demande et de l’augmentation de l’offre, ce qui a entraîné une baisse des revenus et une concurrence accrue.
En effet, plutôt que de se battre pour des rendements décroissants, les vignobles bordelais ont formé un collectif appelé Collectif VITI 33, exigeant une diminution de la production pour protéger leurs moyens de subsistance.
L’espoir est qu’une production moins intensive puisse conduire à des producteurs mieux payés et stopper la propagation des maladies qui menacent leurs vignes.
Leur requête auprès de la Chambre d’agriculture et de commerce de Gironde a abouti à ce que l’État leur offre 6 000 € pour chaque hectare de vigne détruit, dans la limite de 9 500 hectares.
Le coût total du projet s’élève à 59 M€, partagé entre l’État, la Région Nouvelle-Aquitaine et le Bureau des vins de Bordeaux CIVB.
Cette réduction délibérée des terres viticoles a reçu l’approbation de la Commission européenne le 4 novembre. Le projet devrait démarrer en novembre.
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