L’étude de 2023 a également porté sur le café moulu, certains contenant des insectes morts. Le café le mieux noté dans l’étude…
café
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Monde
Avec la hausse des prix du café sur le marché, cette tasse de java pourrait-elle être un choc pour votre portefeuille ?
by News Teamby News TeamLe prix du café a grimpé en flèche sur les marchés internationaux de matières premières, et même si les consommateurs canadiens n’en…
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Science
Une étude révèle un lien entre la génétique et la consommation de café
by News Teamby News TeamGWAS et analyses secondaires de la consommation de café de la cohorte 23andMe. Crédit: Neuropsychopharmacologie (2024). DOI : 10.1038/s41386-024-01870-x Il est 9 heures…
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Science
Le lien inattendu entre la préparation du café et la compréhension des turbulences
by News Teamby News TeamTrajectoires dans le temps tracées par des bouffées turbulentes lorsqu'elles se déplacent le long d'un tuyau simulé et dans des expériences, les…
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Crédit : CC0 Domaine public Les travailleurs de la santé seront soulagés d'apprendre que les machines à café des hôpitaux ne sont pas responsables…
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Science
Des scientifiques publient la recette du café cultivé en laboratoire pour accélérer la création d'un nouvel écosystème de café
by News Teamby News TeamCrédit: Journal de chimie agricole et alimentaire (2023). DOI : 10.1021/acs.jafc.3c04503 Deux ans après que des scientifiques finlandais ont réussi à préparer du…
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Science
Moudre le café avec un peu d'eau réduit l'électricité statique et donne un expresso plus consistant et plus intense : Étude
by News Teamby News TeamCrédit : CC0 Domaine public La fracturation et la friction des grains de café pendant la mouture génèrent de l'électricité qui fait que les…
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Science
Le marc de café pourrait être la clé de la prévention des maladies neurodégénératives
by News Teamby News TeamCrédit : CC0 Domaine public Les maladies neurodégénératives, notamment la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la maladie de Huntington, touchent des millions…