Il est désormais rare de trouver un litre d’huile d’olive à moins de 10€
L’huile d’olive la plus saine au prix le plus bas en supermarché en France a été identifiée dans une étude menée par un important groupe de consommateurs, alors que les prix de l’or liquide continuent de grimper.
L’association de consommateurs 60 Millions de Consommateurs a identifié le choix dans son étude comparative de 24 marques différentes d’huile d’olive les plus couramment disponibles dans les supermarchés.
L’étude a pris en compte :
-
Quelle huile offre le meilleur rapport qualité/prix tout en étant bénéfique pour la santé
-
Prix par litre
-
Un certain nombre de critères de santé, notamment la teneur en polyphénols et en antioxydants, et la qualité des acides gras sains (qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et à maintenir une bonne santé générale)
L’huile d’olive est considérée comme plus saine que de nombreuses autres huiles en raison de sa teneur en acides gras monoinsaturés et en antioxydants ; tandis que l’huile extra vierge est fabriquée sans traitement chimique ni chauffage, et riche en polyphénols (qui jouent un rôle anti-âge clé et aident à prévenir certaines maladies).
Et le gagnant de l’étude ? L’huile d’olive extra vierge Primadonna de Lidl, vendue à 7,99 € le litre.
Cette huile s’est avérée riche en antioxydants et a surpassé plusieurs marques plus chères en termes de santé et de qualité – ainsi que de prix.
Des options moins saines
En revanche, l’étude a également révélé que 23 des 24 huiles étudiées contiennent « entre un et trois sulfates ».
Cinq contenaient des hydrocarbures, des composés chimiques qui peuvent être dangereux pour la santé.
La flambée des prix des denrées alimentaires
Parallèlement, le prix de l’huile d’olive a particulièrement augmenté au cours des trois dernières années. Il est désormais de plus en plus rare de trouver un litre d’huile d’olive de bonne qualité à moins de 10 € (ce qui explique également pourquoi la bouteille Lidl a obtenu de si bons résultats dans l’étude).
Les chiffres de l’INSEE montrent que les prix de l’huile d’olive – qui est au cœur de la plupart des plats méditerranéens sains – ont augmenté de 77 % au cours des trois dernières années.
Lire aussi : Pourquoi le prix de l’huile d’olive a-t-il grimpé en flèche en France ? Combien de temps cela va-t-il durer ?
Lire aussi : L’huile d’olive en France durement touchée par la flambée des prix et la fraude
La sécheresse qui sévit dans les principaux pays producteurs a également contribué à cette hausse. En Espagne, la production est passée de 1,6 million de tonnes à seulement 750 000 tonnes l’année dernière (2023). Les productions française et italienne ont également été touchées.
L’huile d’olive française est souvent plus chère que ses équivalentes italiennes ou espagnoles, souvent parce que les oliviers du pays ont tendance à produire moins d’olives. Les critères d’AOP sont également stricts et les méthodes de production sont plus artisanales, ce qui fait que l’huile coûte généralement plus de 10 € le litre, au moins.
En raison de la flambée des prix, les consommateurs ont souvent été contraints de choisir une huile de moindre qualité ou d’y renoncer complètement.
Et ce, malgré la consommation annuelle d’environ 110 000 tonnes d’huile d’olive en France, avec des huiles de moindre qualité utilisées en cuisine et l’huile extra vierge privilégiée pour les vinaigrettes.
Comment choisir une huile d’olive saine
Le magazine de consommation recommande aux consommateurs, pour une santé optimale, de choisir :
-
Huile extra vierge pour salades et usage non culinaire, obtenue par première pression à froid, car elle conserve davantage de ses nutriments (contrairement aux processus qui incluent un traitement chimique ou un chauffage)
-
Un taux d’acidité inférieur à 0,8% pour garantir la qualité
-
Bio si possible.
Lire aussi : 49% de l’huile d’olive vendue en France est étiquetée avec de fausses allégations