Liberté, égalité et…fromage? Pour certains, le fromage est aussi emblématique de la France que la Tour Eiffel ; et un nouveau musée du « patrimoine fromager » devrait ajouter encore plus de carburant à cette fondue lors de son ouverture à Paris en juin.
Premier musée de ce type en France, il ouvrira le 3 juin 2024 au numéro 39 de la rue Saint-Louis en l'Île, dans le quatrième arrondissement de la capitale, soit un mois seulement avant le début des Jeux Olympiques.
Réparti sur 300 m2, le Musée du Fromage promet aux visiteurs un « voyage et la rencontre des producteurs » de ce produit laitier français très apprécié, dont on estime qu'il existe entre 1 200 et 1 800 variétés dans tout le pays.
Lire la suite : CARTE : Un tour de France par les fromages locaux – combien en avez-vous essayés ?
Le musée invitera les visiteurs à déguster du fromage et à en apprendre davantage sur les producteurs et les processus de fabrication, ainsi qu'à participer à des cours et des ateliers pédagogiques.
Il y aura également une laiterie et une crémerie sur place.
« Vous pourrez voir un fromager fabriquer différents fromages tout au long de la journée, dans le but d'avoir une véritable discussion », a déclaré Pierre Brisson, directeur de deux entreprises fromagères et fondateur de Paroles de Fromagers, l'organisme derrière le musée. , à média d'information en ligne Ça m'intéresse.
Le musée s'adressera autant aux Français qu'aux touristes et invitera tous les visiteurs à en apprendre davantage et à apprécier le « patrimoine fromager » du pays.
L'entrée coûtera 20 € pour les adultes (échantillons de fromage compris) et 10 € pour les adolescents et les étudiants en agriculture. Il sera gratuit pour les enfants de moins de quatre ans, ainsi que pour les agriculteurs et producteurs de fromage.
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